Timo
Il timo in botanica appartiene alla famiglia Labiatae, esso si trova nelle zone calde del Mediterraneo.
Il timo è impiegato in cucina ed è un ingrediente molto usato, come anche nei profumi.
La sua storia risale ai Greci, che ne usavano in abbondanza, però furono i Romani a introdurne l'uso in cucina e lo portarono fino in Inghilterra.
Il timo si ritrova spesso anche nelle ricette Medioevali.