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BIG STAR ®
Albero: vigoria elevata, portamento assurgente, gabitus di fruttificazione standard. Fioritura: epoca intermedia (1-2 giorni dopo Burlat), di entità elevata e costante. Autofertile. Epoca di maturazione: medio-tardiva (da 23 a 25 giorni dopo Burlat, qualche giorno prima di Lapins), uniforme (16 giugno nella media del triennio 2005-07). Buona tenuta di maturazione dei frutti in pianta. Frutto: pezzatura elevata (calibro medio >_ 28 mm; peso medio: 11-12 g), cuoriforme, simmetrico, di bell’aspetto. Buccia mediosottile di colore rosso con sovraccolore rosso porpora, brillante, esteso a tutta la superficie. Linea di sutura superficiale. Polpa rosata, di buona consistenza, carnosa, succosa e aromatica, di buona qualità, dolce (>16,5 °Brix), con tenore medio di acidità (5,5 g/l ac. malico). Peduncolo: medio-lungo. Nocciolo: mediopiccolo.
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